15/1/18

ALCACHOFAS FRITAS SERRANAS, DE LA ESCUELA DE HOSTELERÍA DE ARCOS



Alcachofas fritas serranas de la Escuela de Hostelería

La Escuela de Hostelería del IES Alminares presenta esta receta (que puedes ver y oír abriendo el enlace sobre estas líneas), y lo hace con un producto de Arcos de la Frontera: alcachofas de La Huerta de Faín. Y si quieres la receta escrita, aquí la tienes.

12/1/18

TOSTA DE QUESO FRESCO CON CEBOLLA CARAMELIZADA



Esta es una receta de cocina creativa con productos de Arcos de la Frontera. La propone Quesos Artesanos La Serranía de Cádiz, que es una de las dos queserías que tenemos en la localidad. El de la Serranía de Cádiz es un queso fresco elaborado con leche de cabra de producción propia.
Al menos cuatro de los ingredientes de esta receta los tenemos en Arcos.