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DE NUESTRA TIERRA A LA COCINA

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EL COCIDO DE MI MADRE

Publicado por DE NUESTRA TIERRA A LA COCINA el 9.2.21

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PIMIENTOS FRITOS, BUENA COMPAÑÍA

Publicado por DE NUESTRA TIERRA A LA COCINA el 3.9.20

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ALBORONÍA

Publicado por DE NUESTRA TIERRA A LA COCINA el 19.8.20

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CROQUETAS DE PUCHERO

Publicado por DE NUESTRA TIERRA A LA COCINA el 15.6.20

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COCINA POPULAR, QUÉ ES, CÓMO ES

Publicado por DE NUESTRA TIERRA A LA COCINA el 17.5.20

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LA TRADICIONAL CARNE DE MEMBRILLO

Publicado por DE NUESTRA TIERRA A LA COCINA el 23.10.18

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CALABACINES SANCOCHADOS

Publicado por DE NUESTRA TIERRA A LA COCINA el 22.7.18

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SALVI MUÑOZ, MEJOR COCINERO ENTRE LOS MEJORES

Publicado por DE NUESTRA TIERRA A LA COCINA el 9.7.18

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CABRILLAS EN SALSA Y ENSALADA DE LA CAMPIÑA DE ARCOS, DE VENTA CALDERÓN

Publicado por DE NUESTRA TIERRA A LA COCINA el 13.5.18

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ALCACHOFAS FRITAS SERRANAS, DE LA ESCUELA DE HOSTELERÍA DE ARCOS

Publicado por DE NUESTRA TIERRA A LA COCINA el 15.1.18

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TOSTA DE QUESO FRESCO CON CEBOLLA CARAMELIZADA

Publicado por DE NUESTRA TIERRA A LA COCINA el 12.1.18

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LAS POLEÁS DE FRASQUI MEDINA

Publicado por DE NUESTRA TIERRA A LA COCINA el 30.11.17

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LA TOSTÁ CON ACEITE, DESAYUNO MUY POPULAR

Publicado por DE NUESTRA TIERRA A LA COCINA el 24.11.17

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DE NUESTRA TIERRA A LA COCINA: No soy cocinera profesional, tampoco soy cocinillas. Sé de cocina porque me gusta. He colaborado en programas de cocina en la radio, estuve en un grupo gastronómico, he regentado una fábrica de mermeladas, he impartido charlas, he escrito varios libros de cocina sin publicar y soy yo quien guisa en mi casa desde hace más de 40 años. Este es un blog sin pretensiones, sencillo como los propios platos que se presentan, donde apuesto por la cocina popular, la de toda la vida, la que fundió en sabores lo que le daba la tierra y perdura por ello en el tiempo. Mi nombre es Lola.

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